Тримолин представляет собой вещество бело-серого цвета с характерным сладким запахом. Приеняется для создания прочной структуры кондитерского изделия, для поддержания мягкости и свежести продукта, предотвращает расслоение, делая текстуру твердой, а вкус более сладким. Относительно редкий ингредиент, встречающийся во многих рецептах.
Тримолин (инвертный сахар) CREMESUC
400 руб. – 5600 руб.
Состав и характеристики
| Вес | Н/Д |
|---|---|
| Габариты | Н/Д |
| Состав | сахарный сироп 82%, вода 18%. |
| Условия и срок хранения | 12 месяцев с даты упаковки. Хранить при температуре +15°С /+20°С |
| Пищевая ценность | белки – 0 г, углеводы – 81,3 г, жиры – 0 г. Энергетическая ценность: 1381 кДж, 325 ккал. |
Сопутствующие товары
Ксантановая камедь КондиPRO
410 руб. – 1590 руб. Нет в наличии
410 руб. – 1590 руб.
100 гр
500 гр
This option is required
IL-mix light (без сахара)
715 руб. – 1350 руб. Нет в наличии
715 руб. – 1350 руб.
200 гр
500 гр
This option is required
Альбумин повышенной взбиваемости Роскар
100 руб. – 1500 руб.
100 руб. – 1500 руб.
1 кг
50 гр
This option is required
Агар-агар
Айсинг
Глюкозный сироп
Желатин
Пектин
Прочие ингредиенты
Сахарная пудра
Сублимированные ягоды
Кольца
Перфорированные кольца
Раздвижные формы
Рамки и формы
Мешки кондитерские
Вырубки и трафареты для пряников
Натуральные красители
Гелевые красители
Гелевые красители “Top Decor”
Гелевые красители “КондиPRO”
Универсальные красители
Цветочная пыльца
Водорастворимые красители
Жирорастворимые красители
Вафельная крошка Callebaut
Коробка для 1 капкейка
Коробка для 2 капкейков
Коробка для 3 капкейков
Коробка для 4 капкейков
Коробка для 6 капкейков
Коробка для 9 капкейков
Коробка для 12 капкейков
Формы для капкейков
Упаковочные пакетики
Agrobar
Ravifruit
Cacao Barry
Callebaut
Cargill
IRCA
Sicao
Valrhona
Глазурь
Отзывы
Отзывов пока нет.