Желатин

Желатин — простой белок, который получают из компонентов животного происхождения. Является одним из наиболее популярных ингредиентов в кондитерском деле. От желатина зависит плотность основы кондитерских изделий, например, муссовых тортов, конфи или желе. Конечный продукт выпускается в виде порошка и листов.

Прочность застываемого вещества измеряется в блумах (bloom): самое плотное вещество получается из платинового листового желатина — 250 bloom, самый слабый — бронзовый листовой, 140 bloom.

Весь представленный в каталоге желатин протестирован нами и нашими клиентами и соответствует заявленным свойствам.

Удобная фасовка позволяет приобретать нужное количество продукта, а не целую упаковку.

Магазин расположен по адресу: г. Красноярск, район «Взлетка», рядом с ТЦ «Red Sail» и недалеко от ТРЦ “Планета”. Работаем ежедневно. Возможна доставка по России.