Процесс приготовления и декорирования кондитерских изделий иногда не обходится без специальных ингредиентов, смесей или добавок, которые редко встречаются на полках продовольственных магазинов. Мы стараемся поддерживать ассортимент такими редкими, но порой очень нужными ингредиентами в наличии в г. Красноярск. При заказе небольших объемов продукции возможна фасовка в мини-пакеты.
Все представленные позиции опробованы на практике. Купить ингредиенты можно в нашем магазине в Красноярске ежедневно, недалеко от ТРЦ «Планета» или онлайн. Доставим по Красноярску, отправим с помощью транспортной компании или Почты по всей России.
50 руб.Бобы тонка 1 шт.
50 руб.Бобы тонка – семена плодов тропического дерева диптерикса душистого, обладают притягательным приятным запахом пряности. Широко применяется в кондитерском деле.Эта специя способна сделать Ваш кулинарный шедевр неотразимым.Как правило, для достаточной ароматизации кулинарного продукта на его килограмм достаточно одного-двух бобов тонка. Приглашаем Вас попробовать бобы тонка на практике, обещаем незабываемый вкус и аромат кондитерского изделия.
- -20%
950 руб.760 руб.Ванильная пудра Бурбон, 10 гр
950 руб.760 руб.Пудра Бурбон отличается экономичностью использования, не боится температуры. Аромат не исчезает, даже при сильном нагревании. Используется в производстве широкого диапазона кондитерский изделий.
- 400 руб.
Взрывная карамель КондиPRO, 100 гр
400 руб.Взрывная карамель (popping sugar) является результатом смешивания мелких частиц сахара с диоксидом углерода. Сахарные частички обволакивают газ, задерживая его внутри. При попадании влаги сахар плавится, газ высвобождается и создается “шипение”, поэтому карамель очень уязвима к влаге, она растворяется при контакте с любой жидкостью. При этом взаимодействие с шоколадом никак на нее не влияет, что дает возможность создавать интересные и необычные десерты.
- 200 руб.
Винный камень КондиPRO, 100гр
200 руб.Винный камень продается в виде белого порошка, который не содержит жиров, белков, углеводов и практически не содержит калорий, но при этом насыщен рядом полезных для организма веществ (калий, магний, железо, йод и бета-каротин). Винный камень используется кондитерами для закрепления белков, для эластичности и отбеливания глазури, изготовления желе и напитков (безалкогольных).
- 150 руб.
Воздушный рис 1-3 мм, 400 гр.
150 руб.Рис воздушный 1-3 мм. Продукт может применяться при производстве в качестве наполнителей или добавок в пралиновых и кремовых конфетах; в качестве декоративной посыпки при производстве конфет, шоколадно – вафельных тортов, батончиков, кексов, печенья, мороженного и других видов изделий. Они хорошо держат форму даже под воздействием температур и относительного уровня влажности.
Прочие ингредиенты
Процесс приготовления и декорирования кондитерских изделий иногда не обходится без специальных ингредиентов, смесей или добавок, которые редко встречаются на полках продовольственных магазинов. Мы стараемся поддерживать ассортимент такими редкими, но порой очень нужными ингредиентами в наличии в г. Красноярск. При заказе небольших объемов продукции возможна фасовка в мини-пакеты.
Все представленные позиции опробованы на практике. Купить ингредиенты можно в нашем магазине в Красноярске ежедневно, недалеко от ТРЦ «Планета» или онлайн. Доставим по Красноярску, отправим с помощью транспортной компании или Почты по всей России.