fbpx

Процесс приготовления и декорирования кондитерских изделий иногда не обходится без специальных ингредиентов, смесей или добавок, которые редко встречаются на полках продовольственных магазинов. Мы стараемся поддерживать ассортимент такими редкими, но порой очень нужными ингредиентами в наличии в г. Красноярск. При заказе небольших объемов продукции возможна фасовка в мини-пакеты.

Все представленные позиции опробованы на практике. Купить ингредиенты можно в нашем магазине в Красноярске ежедневно, недалеко от ТРЦ «Планета» или онлайн. Доставим по Красноярску, отправим с помощью транспортной компании или Почты по всей России.

  • Альбумин повышенной взбиваемости "Igreca"
    750 руб.

    Альбумин повышенной взбиваемости “Igreca”

    Clear selection
    750 руб.
    Вес 500 гр. 50 гр.
    Clear selection

    в наличии

  • 238 228x152 - Атомизированная глюкоза КондиPRO
    325 руб.

    Атомизированная глюкоза КондиPRO

    Clear selection
    325 руб.
    Вес 100 гр. 500 гр.
    Clear selection

    в наличии

  • 139 228x152 - Бобы тонка 1 шт.
    50 руб.

    Бобы тонка 1 шт.

    50 руб.

    Бобы тонка – семена плодов тропического дерева диптерикса душистого, обладают притягательным приятным запахом пряности. Широко применяется в кондитерском деле.Эта специя способна сделать Ваш кулинарный шедевр неотразимым.Как правило, для достаточной ароматизации кулинарного продукта на его килограмм достаточно одного-двух бобов тонка. Приглашаем Вас попробовать бобы тонка на практике, обещаем незабываемый вкус и аромат кондитерского изделия.

    Нет в наличии

  • 108 228x152 - Ванильный экстракт с семенами, 75 мл.
    900 руб.

    Ванильный экстракт с семенами, 75 мл.

    900 руб.
  • 18 228x152 - Вафельная крошка Callebaut Paillete, 200 гр.
    250 руб.

    Вафельная крошка Callebaut Paillete, 200 гр.

    250 руб.
  • Вербена перец, Лимонный перец, 20 гр.
    -50%
    200 руб. 100 руб.

    Вербена перец, Лимонный перец, 20 гр.

    200 руб. 100 руб.

    Одной из самых знаменитых специй Южной Азии является перец вербена за свой нежный, стойкий лимонный аромат. Мягкая острота и интенсивный цитрусовый аромат делает перец идеальной пряностью для приготовления рыбных блюд, морепродуктов и салатов. Так же перец отлично сочетается с выпечкой, десертами и другими кондитерскими изделиями.

  • 20 228x152 - Взрывная карамель КондиPRO, 100 гр
    400 руб.

    Взрывная карамель КондиPRO, 100 гр

    400 руб.

    Взрывная карамель (popping sugar) является результатом смешивания мелких частиц сахара с диоксидом углерода. Сахарные частички обволакивают газ, задерживая его внутри. При попадании влаги сахар плавится, газ высвобождается и создается “шипение”, поэтому карамель очень уязвима к влаге, она растворяется при контакте с любой жидкостью. При этом взаимодействие с шоколадом никак на нее не влияет, что дает возможность создавать интересные и необычные десерты.

  • 19 228x152 - Винный камень КондиPRO, 100гр
    200 руб.

    Винный камень КондиPRO, 100гр

    200 руб.

    Винный камень продается в виде белого порошка, который не содержит жиров, белков, углеводов и практически не содержит калорий, но при этом насыщен рядом полезных для организма веществ (калий, магний, железо, йод и бета-каротин). Винный камень используется кондитерами для закрепления белков, для эластичности и отбеливания глазури, изготовления желе и напитков (безалкогольных).

  • Воздушный рис 1-3 мм, 400 гр.
    150 руб.

    Воздушный рис 1-3 мм, 400 гр.

    150 руб.

    Рис воздушный 1-3 мм. Продукт может применяться при производстве в качестве наполнителей или добавок в пралиновых и кремовых конфетах; в качестве декоративной посыпки при производстве конфет, шоколадно – вафельных тортов, батончиков, кексов, печенья, мороженного и других видов изделий. Они хорошо держат форму даже под воздействием температур и относительного уровня влажности.

Прочие ингредиенты

Процесс приготовления и декорирования кондитерских изделий иногда не обходится без специальных ингредиентов, смесей или добавок, которые редко встречаются на полках продовольственных магазинов. Мы стараемся поддерживать ассортимент такими редкими, но порой очень нужными ингредиентами в наличии в г. Красноярск. При заказе небольших объемов продукции возможна фасовка в мини-пакеты.

Все представленные позиции опробованы на практике. Купить ингредиенты можно в нашем магазине в Красноярске ежедневно, недалеко от ТРЦ «Планета» или онлайн. Доставим по Красноярску, отправим с помощью транспортной компании или Почты по всей России.

Мой виджет