Айсинг

Айсинг — глазурь, которой покрывают кондитерские изделия. Смесь применяется для изготовления съедобных украшений и узоров на тортах, пряниках и печенье. В состав классического айсинга входит сахарная пудра, сухие яичные белки и лимонный сок. Представляет собой порошкообразную смесь.

В результате замешивания образуется глазурь, по консистенции сравнимая с жирным йогуртом. Отлично подойдет для покрытия поверхности изделия ровным слоем. Для рисунков или надписей используется айсинг средней густоты. Из плотной смеси, сохраняющей форму при перемешивании, делают объемные фигурки.

Sweet Retail — официальный дистрибьютор компании- производителя качественного айсинга и его производных продуктов «IL-bakery» в Красноярске. Магазин работает ежедневно и расположен по адресу Батурина 36А (2 этаж) в районе Взлетка, рядом с ТРЦ «Red Sail», недалеко от ТРЦ “Планета”.