Il-mix light – смесь, основой которой служит яичный белок в порошкообразном виде. Смесь характеризуется повышенной степенью взбиваемости и выполняет функции живого яичного белка. В отличие от обычного Il-mix не содержит сахара. Прекрасно подойдет для приготовления таких кондитерских изделий, как зефир, печенье макаронс, меренга и рулеты на основе меренги, десертов “Птичье молоко” и т.д.
IL-mix light (без сахара)
550 руб. – 1350 руб.
Состав и характеристики
| Состав | сухой пастеризованный белок, ксантановая камедь, лимонная кислота |
|---|---|
| Условия и срок хранения | 9 месяцев. При температуре не выше 20 С и относительной влажности не более 75 % |
| Пищевая ценность | Белки -38,6, жиры-0,97, углеводы-45,75; энерг.ценность – 337,11 Ккал. |
Сопутствующие товары
Пектин желтый Конди PRO
200 руб. – 2140 руб.
200 руб. – 2140 руб.
50 гр
500 гр
This option is required
Тримолин (инвертный сахар) CREMESUC
290 руб. – 3100 руб.
290 руб. – 3100 руб.
500 гр
7 кг
This option is required
Желатин листовой Ewald
270 руб. – 2100 руб.
270 руб. – 2100 руб.
1 кг
100 гр
This option is required
Агар-агар
Айсинг
Глюкозный сироп
Желатин
Пектин
Прочие ингредиенты
Сахарная пудра
Сублимированные ягоды
Кольца
Перфорированные кольца
Раздвижные формы
Рамки и формы
Мешки кондитерские
Вырубки и трафареты для пряников
Натуральные красители
Гелевые красители
Гелевые красители “Top Decor”
Гелевые красители “КондиPRO”
Универсальные красители
Цветочная пыльца
Водорастворимые красители
Жирорастворимые красители
Вафельная крошка Callebaut
Коробка для 1 капкейка
Коробка для 2 капкейков
Коробка для 3 капкейков
Коробка для 4 капкейков
Коробка для 6 капкейков
Коробка для 9 капкейков
Коробка для 12 капкейков
Формы для капкейков
Agrobar
Ravifruit
Cacao Barry
Callebaut
Cargill
IRCA
Sicao
Valrhona
Глазурь
Отзывы
Отзывов пока нет.