Пектин – вещество чисто растительного происхождения, содержащееся в стенках клеток и межклеточных образованиях фруктов, ягод и овощей. Жёлтый пектин КондиPRO обладает желтым цветом, он отлично подойдет для воплощения Ваших идей. Отличительной особенностью пектина NH является то, что он подвержен воздействию температуры: при нагревании растворяется, сообщая продукту жидкую консистенцию, а при охлаждении – застывает. Если выделить его из фруктов, пектин прекрасно растворяется в воде и обладает ярко выраженным желирующим свойством. Обратимость пектина и позволяет «играть» с текстурой пюре, превращая его либо в соус, либо в желе. Пектин NH отлично подходит для глазурей, десертных соусов, желеобразных покрытий и желе.
Категории: Ингредиенты, Пектин
Пектин желтый Конди PRO
260 руб. – 2340 руб.
Состав и характеристики
Вес | Н/Д |
---|---|
Состав | пектин (У440i), тартрат натрия и калия (Е337), Декстроза, полифосфат натрия |
Условия и срок хранения | Срок хранения: 24 месяца. Температура 15- 20 градусов. Хранить в прохладном, сухом, темном месте |
Пищевая ценность | Белки 3 г, углеводы 30 г, жиры 0,5 г. Энергетическая ценность: 145 Ккал. |
Отзывы (0)
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Пектин желтый Конди PRO” Отменить ответ
Сопутствующие товары
Желатин листовой Ewald
440 руб. – 3520 руб.
440 руб. – 3520 руб.
1 кг
100 гр
This option is required
IL-mix light (без сахара)
715 руб. – 1350 руб. Нет в наличии
715 руб. – 1350 руб.
200 гр
500 гр
This option is required
Печенье Савоярди Luciano, Италия
140 руб. – 290 руб. Нет в наличии
140 руб. – 290 руб.
200 гр
400 гр
This option is required
Изомальт Beneo-Palatinit
300 руб. – 900 руб.
300 руб. – 900 руб.
1 кг
300 гр
This option is required
Отзывы
Отзывов пока нет.