Цветочная пыльца

В этом разделе представлен еще один вид пищевых красителей – цветочная пыльца. Набирающий популярность в кондитерском деле продукт представляет собой сухой пигментированный порошок.

Используется для окрашивания массы изделий (мастике, айсингу), но чаще для передачи цвета декоративным частям десерта (цветы, фигуры и т.д.). В результате получается равномерный матовый цвет с эффектом напыления. Основным преимуществом пыльцы является возможность придать кондитерскому изделию реалистичный цвет.
Для работы с пыльцой обычно используется кисточка или аэрограф.
Также, при работе с пыльцой можно получать необходимые оттенки, смешивая ее с кукурузным крахмалом или кандурином.
Пыльца безопасна, не влияет на консистенцию, экономична в расходе.

Приобретайте цветочную пыльцу марки “Конди PRO” в нашем магазине по ценам производителя.
Наш магазин расположен в г. Красноярск, в микрорайоне Взлетка, по ул. Батурина.д 36А на втором этаже.
Действует доставка по городу, отправим Ваш заказ в любой город России.