свернуть

Категория товара:

Наличие:

Показать 9 15 30

Банан сублимированный (слайсы)

160 руб.

Персик сублимированный (слайсы)

200 руб.

Манго сублимированное (слайсы)

220 руб.

Манго сублимированное (кусочки 5-5 мм)

330 руб.

Малина сублимированная (целая ягода)

322 руб.

Клубника сублимированная (целая ягода)

280 руб.

Ананас сублимированный (слайсы)

240 руб.

Ананас сублимированный (кусочки 5-5 мм)

240 руб.

Вишня сублимированная (кусочки 2-5 мм)

325 руб.

Сублимированные ягоды

Сублимированные ягоды – натуральные высушенные плоды ягод в виде слайсов, порошка или целиком. Для заготовки берут ягоду оптимальной спелости. Технология сублимации выполняется на специальном оборудовании, где ягоды замораживают при t ниже –40℃, а затем постепенно нагревают в вакууме, где лед превращается в пар.

Преимущества использования сублимационной сушки:

– клеточная структура плодов сохраняется вместе со всеми полезными веществами;
– аромат, вкус и цвет очень насыщенные;
– экономия – концентрированный сублимат расходуется в меньшем количестве, чем свежие фрукты;
– долго хранятся и не портятся.
– нет никаких добавок.

В Sweet Retail можно купить отборные сублимированные ягоды малины, клубники, черники. Наш магазин ориентируется на клиента, и продукция приобретается только у проверенных производителей.
Находимся в г. Красноярск (район Взлетка, недалеко от ТЦ”Red Sail” и ТРЦ «Планета»). Доставляем продукты для изготовления кондитерских изделий по городу, а также по всей России удобным клиенту способом.