Спрей применяется для декорирования тортов и десертов, создания покрытия типа «велюр». Десерты приобретают матовую, бархатную текстуру. Перед использованием баллон должен находиться в теплом помещении в течение часа, и иметь температуру около 30°С.
Перед нанесением спрея-велюра кондитерские изделия должны быть охлаждены в морозильной камере и иметь температуру не выше минус 20°С.

Спрей применяется для декорирования тортов и десертов, создания покрытия типа «велюр». Десерты приобретают матовую, бархатную текстуру. Перед использованием баллон должен находиться в теплом помещении в течение часа, и иметь температуру около 30°С.
Перед нанесением спрея-велюра кондитерские изделия должны быть охлаждены в морозильной камере и иметь температуру не выше минус 20°С.