Дрожжи инстантные Angel gold для сладкого теста, 500 г

Инстантные дрожжи – это свежие дрожжи, потому что только у свежих дрожжей нет “дрожжевого” аромата, а только свежий аромат. На запах прессованные дрожжи начинают пахнуть мертвыми активными дрожжами как только пачка распакованная и при неидеальных условиях хранения. Сильный дрожжевой аромат сухих активных дрожжах можно почувствовать сразу же. Самые нейтральные на запах – это прессованные свежие (в момент их упаковки фабрике), и самые ароматные – активные сухие дрожжи.
Используются в хлебопечении, при всех видах тестоведения и технологии производства продукции со средним содержанием сахара не более 7% ( батонов, багетов, гамбургера, чиабатты, хлеба формового, в т.ч. ржаного или пшеничного сортов, мелкоштучных).