свернуть

Категория товара:

Наличие:

Показать 9 15 30

Изомальт Beneo-Palatinit

420 руб.1290 руб.
420 руб.1290 руб.
1 кг 300 гр
This option is required

Изомальт предназначен для замены сахара и применяется в качестве подсластителя, наполнителя кондитерских изделий и выпечки, в производстве карамели, конфет, шоколада, грильяжа, драже, мороженого, жевательной резинки и других изделий. Изомальт придаёт продуктам нужную структуру, силуэт и объем.

Черемуховая мука

200 руб.800 руб.
200 руб.800 руб.
1 кг 200 гр
This option is required

Черемуховая мука используется для приготовления пирогов, тортов, кексов, хлеба, печенья, булочек и других изделий. Мука из плодов черемухи придает выпечке ярко выраженный вкус и аромат миндаля с шоколадным цветом. Придает хлебу фруктово-миндальный аромат, а его вкусовые качества возрастают.

Кукурузный крахмал, 1 кг

165 руб.

Крахмал – это натуральное вещество не несет вреда организму и даже полезен для него. Он помогает выводить излишки воды из организма, позволяет ему эффективнее бороться с воспалительными процессами, улучшает обмен веществ, снижает риск появления язвенных заболеваний. Именно крахмал обычно используется для приготовления киселя или выпечки.

Ванильный экстракт с семенами, 75 мл.

1190 руб.

Ванильный экстракт с семенами ванили для изготовления мороженого, начинок, напитков, коктейлей, муссов, кремов и выпечки.

Привнесите чарующий аромат и неповторимый вкус настоящей ванили в каждый ваш рецепт с помощью нашего ванильного экстракта с семенами ванили. Этот натуральный и богатый экстракт станет вашим незаменимым помощником в создании великолепных мороженых, изысканных начинок, ароматных напитков, коктейлей, нежных муссов, кремов и великолепной выпечки.

Особенности:

  • Интенсивный аромат: Наш ванильный экстракт обладает глубоким и насыщенным ароматом, который наполняет вашу кухню волшебством ванили.
  • Натуральные семена ванили: Мы включаем в экстракт настоящие семена ванили, которые придают вашим блюдам неповторимые черты и тонкость вкуса.
  • Универсальное применение: От свежего и нежного мороженого до богатых и масштабных выпечек, этот экстракт поднимет вашу кулинарную мастерскую на новый уровень.
  • Простота использования: Всего несколько капель нашего экстракта – и ваши блюда наполнятся исключительным ванильным вкусом.
  • Высокое качество: Мы гордимся предоставлять вам экстракт, созданный из отборных ингредиентов, чтобы вы могли дарить великолепие своим близким и гостям.

Используйте ванильный экстракт с семенами ванили для:

  • Создания нежных и ароматных мороженых, которые растопят сердца даже самых взыскательных гурманов.
  • Приготовления утонченных начинок для тортов, пирожных и печенья, добавляя им уникальную сладость и нотки ванили.
  • Поднятия барменских искусств до новых высот – добавьте немного экстракта в коктейли и напитки для непередаваемого аромата и вкуса.
  • Создания нежных муссов и кремов, которые просто тают во рту, оставляя послевкусие сказочной ванили.
  • Придания элегантности и богатства выпечке – ваш хлеб, кексы и пироги станут настоящим произведением искусства.

Вафельная крошка Callebaut Paillete

180 руб.3500 руб.
180 руб.3500 руб.
100 гр 2,5 кг
This option is required

Вафельная крошка Callebaut Paillete – это удивительно хрустящий и ароматный ингредиент, который добавит неповторимое восхитительное впечатление вашим десертам. Эти маленькие кусочки французского бисквита обладают идеальным сочетанием текстуры и вкуса, придавая вашим конфетам, тортам и выпечке неповторимую изысканность.

Созданная великолепной компанией Callebaut, мировым лидером в производстве высококачественных шоколадных ингредиентов, вафельная крошка Callebaut Paillete представляет собой мастерство и инновации, совмещенные в одном продукте. Она прекрасно сочетается с различными видами десертов, добавляя их визуальной привлекательности и потрясающей текстуре.

Инулин (цикорий) КондиPRO, 100 гр

600 руб.

Инулин цикория – это пищевая добавка, использующаяся чаще всего в пищевой промышленности для стабилизации массы мороженого, муссов или соусов. Инулин никогда не производится искусственным путем, потому он так ценен. Используется для приготовления полезных десертов, так как выводит шлаки, поддерживает нормальную микрофлору кишечника, уровень сахара в крови и укрепляет иммунитет.

Камедь рожкового дерева КондиPRO, 100 гр.

580 руб.

Камедь рожкового дерева КондиPRO – это натуральная пищевая добавка, использующаяся кондитерами и поварами в качестве загустителя и стабилизатора не только таких кондитерских изделий, как джемы и желе, но и различных молочных продуктов ( творога, йогуртов, сыров) или соусов.

Нейтральный гель

100 руб.250 руб.
100 руб.250 руб.
200 гр 500 гр
This option is required

Прозрачный нейтральный гель используется для закрепления кондитерского декора на поверхности торта, а так же его защиты. Он применяется для наклеивания вафельных картинок на торты. Имеет легкий ягодный вкус.

Воздушный рис 2-4 мм, 400 гр.

150 руб.

Рис воздушный 2-4 мм. Продукт может применяться при производстве в качестве наполнителей или добавок в пралиновых и кремовых конфетах; в качестве декоративной посыпки при производстве конфет, шоколадно – вафельных тортов, батончиков, кексов, печенья, мороженного и других видов изделий. Они хорошо держат форму даже под воздействием температур и относительного уровня влажности.

Прочие ингредиенты

Процесс приготовления и декорирования кондитерских изделий иногда не обходится без специальных ингредиентов, смесей или добавок, которые редко встречаются на полках продовольственных магазинов. Мы стараемся поддерживать ассортимент такими редкими, но порой очень нужными ингредиентами в наличии в г. Красноярск. При заказе небольших объемов продукции возможна фасовка в мини-пакеты.

Все представленные позиции опробованы на практике. Купить ингредиенты можно в нашем магазине в Красноярске ежедневно, недалеко от ТРЦ «Планета» или онлайн. Доставим по Красноярску, отправим с помощью транспортной компании или Почты по всей России.