Шоколад Zephyr Cacao Barry – белый французский шоколад с гладкой текстурой. Обладает приятным вкусом цельного молока и сливок. Благодаря своей текучести ( 5 капель) быстро растапливается. Подходит как для литья шоколадных фигур и покрытия десертов, так и в качестве основы для кремов, муссов и ганашей.