Какао-порошок “Cacao Barry” Plein Arome имеет яркий, интенсивный коричневый цвет и выраженный аромат жареных какао-бобов. Этот алкализованный какао-порошок идеален в качестве покрытия для трюфелей или для распыления янтарного цвета.
Алкализация применяется для снижения кислотности какао, что убирает излишнюю горечь и кисловатый привкус, полноценно раскрывает аромат, а так уже ускоряет процесс приготовления, т.к. не требует предварительного кипячения.
Какао применяется для украшения десертов, изготовления шоколадных муссов, бисквитов, крема, мороженого, сорбетов, обваливания трюфелей или обсыпки других изделий
Какао Plein Arôme Cacao Barry
600 руб. – 2700 руб.
Описание
Состав и характеристики
Вес | Н/Д |
---|---|
Габариты | Н/Д |
Состав | сахар, обезжиренный какао-порошок. |
Условия и срок хранения | Срок годности: 2 года, температура хранения: от 12 до 20 ⁰С |
Пищевая ценность | Белки 19 г, углеводы 9 г, жиры 23 г. Энергетическая ценность: 390 Ккал/ 1631 кДж. |
Отзывы (0)
Будьте первым, кто оставил отзыв на “Какао Plein Arôme Cacao Barry” Отменить ответ
Сопутствующие товары
Какао EXTRA BRUTE Cacao Barry
600 руб. – 2700 руб. Нет в наличии
600 руб. – 2700 руб.
1 кг
200 гр
This option is required
Какао-порошок черный Van Houten
330 руб. – 1250 руб. Нет в наличии
330 руб. – 1250 руб.
1 кг
200 гр
This option is required
Какао-масло 100% Barry Callebaut
400 руб. – 8100 руб. Нет в наличии
400 руб. – 8100 руб.
100 гр
200 гр
3 кг
This option is required
Какао-порошок алкализованный Cargill (Франция)
560 руб. – 1400 руб. Нет в наличии
560 руб. – 1400 руб.
1 кг
400 гр
This option is required
Какао-масло натуральное Cargill
250 руб. – 900 руб.
250 руб. – 900 руб.
200 гр
50 гр
This option is required
Какао алкализованный 22-24% Callebaut
720 руб. – 1800 руб. Нет в наличии
720 руб. – 1800 руб.
1 кг
400 г
This option is required
Отзывы
Отзывов пока нет.